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＜残り物レシピ＞唐揚げが残ったら…

先日作った唐揚げが数個、冷蔵庫に入ってました。
そのまんまではおかずの１品にもなりません。

そこで！

残りご飯もあったので【唐揚げチキンライス】にすることにしました！

作り方は。。。

我が家で簡単＆手抜き（？）料理を紹介していきます。（次回には写真も撮影しないとね）
なんと材料が鶏の手羽元だけ！（他にも野菜など入れてもいいですが）

【材料】２～３人分
・鶏手羽元　8本くらい
・しょうゆ　1/4カップ
・酢　1/4カップ
・水　1/4カップ
・砂糖　大さじ1と1/2
・鶏がらスープ（顆粒）　小さじ1

といっても。
今のところ主婦系雑誌を読みあさる程度しかできないんですが(T^T)。
実は１年前は結構やっていたんですよ。

雑誌の切り抜きを、パソコンに取り込んでまとめる。

これが結構趣味となり、雑誌がたまり…時間がなくなり…の繰り返しで、今となっては１年分以上雑誌がたまりっぱなし。
いかん！いかんことです！！！

家計的にも問題有り。
例え雑誌であっても、毎週260円以上の出費をしとるわけですから、千円は確実に無駄にしていることになってしまう。

これをなんとかせねば！と立ち上がった次第です。。。

ああ(^^;)　タイトルからして変なものと想像されるかもしれません…。

今日は、気まぐれで早起きして朝食用のパンを焼いてみました。その名も「天使のおしりパン」！
雑誌のレシピにのっていたものを試してみたくなったんです（笑）。

オーブンレンジを買い換えたとき、ただのレンジにすべきか、オーブン付きにするか悩んで、そこで「その機能をフル活用する」という気持ちでオーブン付きにしたのでした。
買い換えた当時、もうとにかく何でも作ってみたかったこともあり、ケーキやらマドレーヌやらやたら作っていました。

もうすぐクリスマスだし、そろそろケーキも作ろうかな？と思っていたところだったので、肩慣らしにまずはパンから。

さばってさ。あんまりレパートリーないんだよね。
いつもさば買ってきては鯖の味噌煮ばっかり作っていたけれど、近くのスーパーでは鯖が安くなっていてそれも２匹分の鯖が安いのよ。

ってことで。
ネットで見つけた「鯖のから揚げ」にチャレンジしました。

先日買ってきた食パンがあまりにマズいので…なにか作れないかな？と冷蔵庫を物色。
すると、卵が残り２個、中途半端なプレーンヨーグルトを発見。
ホットケーキミックスも確かあったな…を取り出し、ホットケーキじゃありきたりなので違うものが作れないかなあとネットを検索すると、ありました。マフィンが。

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